TARTA DE QUESO TIPO FLAN

Hace días que no pongo una tarta de queso, no porque no las prepare porque junto con los bizcochos de todo tipo, es el dulce que más repito. Me encantan en particular los postres que lleven queso y además suelen ser rápidos de hacer, muy importante cuando hay poco tiempo. Esta es una tarta consistente y es de las de triturar todo y al molde.




Ingredientes:
6 rebanadas de pan de molde
3 huevos
1 lata grande de leche condensada (740gr)
Leche entera: la medida de la lata anterior
1 tarrina de queso crema tipo philadelphia
Azúcar para hacer caramelo o caramelo comprado

Elaboración:
Precalentar el horno a 200º
Para hacer el caramelo poner unos 200 gr de azúcar en una sartén o cazuela apropiada con unas gotas de zumo de limón o agua y dejar que se caliente hasta que tome color. No tocar el caramelo mientras se prepara con cuchara ni de palo ni de metal. Se hace solo. Si es necesario mover la cazuela para equilibrar la temperatura de la mezcla pero sin tocarlo. Repartir en el molde a utilizar. Reservar
Batir todos los ingredientes hasta que se forme una mezcla líquida y homogénea sin grumos

Elaboración en Thermomix:
Precalentar el horno a 200ºC
Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar en velocidad 5-10 progresivo durante 1 minuto.

Después de caramelizar el molde, volcar la crema anterior con cuidado para que el caramelo no se mezcle con la crema. Para ello poner una cuchara vuelta del revés lo más cerca posible del caramelo y volcar la crema sobre la cuchara.
Hornear durante 45 minutos al menos, hasta que veamos que está hecho y con la consistencia deseada



36 comentarios

  1. Que rica, y encima tengo una lata de leche condensada a punto de caducar. Mañana mismo lo preparo.

    Besos

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  2. los flanes de queso nos encantan en casa!! esta tartita es verdad que tiene una textura tipo flan o pudding, tiene que estar riquísima

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  3. Di que si, que muchas veces nos empeñamos en hacer cosas supercomplicada.. que nos gusta complicarnos la vida...

    Deliciosa, Bea.

    Besos

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  4. Que rica me encanta la tarta de queso,con tu permiso me quedo con la receta,me quedo de seguidora,te invito a mi rinconcito,besos

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  5. Que ricaaaaaaaa!!! Me encanta el color que tiene, puedo saborear desde mi casa esta tarta....Copio tu receta que seguro gusta a todo el mundo.
    Besos

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  6. Qué rica y facilita, como a mi me gusta!!!..
    Me la apunto para hacer.

    Bss.

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  7. vamos a hablar en aragonés puro y duro: jodo!!! jajaja, esto para mi régimen fatal, ahora para mi paladar, buenísimo, jajaja

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  8. Bea que delicia de tarta, con la leche condensada, tiene que estar de muerte lenta, jajajaja!!!!

    Te ha quedado fabulosa.

    Un abrazo.

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  9. Es una receta sencilla y de las que triunfan siempre....me encanta!!
    Besos

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  10. me encanta este tipo de postres...me parecen tan faciles de tomar..no son pesados y entran de bien..jejejej

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  11. Ay omá que rica!!!! Traeme un cachito para esta tarde jeje.
    Besicos

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  12. Que maravilla de receta, madre mia que cosa mas buena de tarta. Un besazo.

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  13. Estas tartas de queso me enloquecen.....y la tuya se ve suave, deliciosa....y sabrosa!!.....que ganas de sacarte un trozo!!......Abrazotes, Marcela

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  14. Que buen postre, me encanta este tipo de postre y si encima son de queso.

    Saludos

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  15. Beatriz, me gustan las dos cosas, el queso y el flan, así que debe de estar riquísima!! Y encima fácil de hacer, toda una receta, si señor!

    Un beso!

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  16. Me encantan las tartas de queso. Precisamente ayer hice una que está buenísima, de modo que me llevo tu receta, porque tiene un aspecto fantástico.

    Un besín.

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  17. Se me hace la boca agua viendo esas fotos!!! ummm deliciosa

    Un bico

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  18. estan muy bien esta tarta queso y ademas de faciles nunca fallan de buenas
    beso
    miquel

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  19. Soy adicta a las tartas de queso!! me gustan todas y las he probado de todas formas y colores.
    La tuya se ve deliciosa.
    Un besico

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  20. la pinta es riquisima


    ¡¡besos¡¡

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  21. Bea, guapa, pues esta te la copio, porque tiene una pinta!!!

    Besotes

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  22. Hola Bea, creo que ya sabes que soy fan total de las tartas de queso, asi que me llevo la receta y la pruebo rápido.
    Nos acordamos de vosotros el domingo, espero que la próxima podais venir, bsss.Sefa

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  23. Ahhhhh, slurp, slurp!!, se me hace la boca aguaaaa!!!, cómo me gustan estas recetas tipo "jolín , que tengo visita dentro de na y yo pelá de dulce!!!!! jajajaj. Que me apunto el invento ehh????!!. Besos mil guapaaa!!

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  24. Las tartas de queso me gustan todas. Así, en flan, no la hice nunca pero la probaré siguiendo tu receta porque te ha quedado muy apetecible y bonita.
    Besos.

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  25. no conocía tu blog, pero me ha gustado un montón, este flan tiene que estar delicioso!

    Me quedo a seguirte.

    Besos

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  26. ¡¡¡Riquíííííísima!!! Me gusta mucho esta flan con el queso

    Abrazos

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  27. Maeeeeeeeeee del amor hermoso wapa que de cosas ricas me he perdido el pan tiene que estar de muete lenta y las tostadas con hamburguesa de longaniza ummmmmmm que pecao mas rico po dios.
    Me llevo un poco de cada en el tuper po que venia por un caxin de tarta de queso pero no puedor resistirme a naaaa.
    Unas recetas y presentaciones de 10 poins.
    Bicos mil wapa.

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  28. Bea como megusta esta receta!!! y si lleva leche condensada más!!!! un besote!!!

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  29. Cómo me gustan esos flanecitos, guapa... Son tan suaves, que se deshacen en la boca.
    Un besote.

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  30. Me encanta, parece muy facil, esta hay que probarla, y además flan de queso que no he probado ese modelo nunca.

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  31. se ve deliciosa.No conocía tu blog, me quedo de seguidora y pongo tu enlace en mi blog.
    Besos

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  32. Hola Beatriz. Es raro que entre a estas horas en el blog pero tengo que aprovechar cualquier momento porque si no luego puede que no pueda. Te visito con retraso pero más vale tarde que nunca.
    Nunca he hecho este tipo de tartas, el queso no iba mucho conmigo jj pero ya nos llevamos mejor y de vez en cuando hago algún pinito.
    Me gustaría probar esta tarta porque como dices tiene aspecto de flan y a mí los flanes me encantan. Tiene muy buena pinta seguro que te habrá salido deliciosa.
    Esa tostada de tu entrada anterior ha hecho que se me pongan los ojos como platos y los dientes largos. Una delicia.
    Que tengas un estupendo fin de semana.
    Saludos

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  33. Llevo toda la semana sin poder entrar en tu blog, me daba un error, y yo cada día erre que erre peleándome con el ordenador. Por fin hoy me ha dejado y lo que me veo me está haciendo babear.....que rico, me encanta, no dudes que lo prepararé.

    Besotes y feliz fin de semana!!!

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  34. Que cantidad, variedad de tartas de queso hay...madre mía, sería incapaz de decir ni una aproximación de las que llevo vistas a lo largo de mi vida. Yo creo que es la tarta con más variedades que existe.

    Ves? con pan de molde...es la primera vez y se divina...ale me la apunto. Como a ti mi preferida la de queso.

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  35. Que bueno tiene que estar, por que tiene una pinta de buena.
    Mañana lo mas seguro que la prepare ya e contare.

    Besosssssssssss

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  36. Umm, ver estas recetitas a estas horas, después de cenar y viendo blogs, es para morirse, por no tener un trocito aquí y ahora, veo tu blog genial, el mío no es de cocina, pero como me gusta mucho me hago seguidora tuya, pues tienes unas recetas ufff, pienso que me podría ir unos dias por ahí de inquilina, no?, bueno sigue así que iremos cogiendo ideas, besos.!!!!!

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