MONTADITO DE BACALAO AHUMADO

martes, 31 de mayo de 2011 28 comentarios



Una tapita muy rica y de fácil preparación. Una de las aportaciones de mis amigas, en este caso mi amiga Silvia. Ya la he preparado varias veces y siempre les encanta a todos. Muy recomendable.
Con ella quiero participar en el I Concurso de Tapas de Carolina del blog Chequebo. Para ver las bases del mismo pincha el logo.





Ingredientes:

Pan cortado en rodajitas
Tomate cortado finito
Cebolla en aros finitos también
Un poco de vinagre de módena (yo puse crema de módena)
Huevo duro
Bacalao ahumado
Sal y aceite de oliva virgen extra


Elaboración:

Aliñar un poco el tomate con sal y aceite de oliva. Reservar.

Montar el aperitivo poniendo en este orden sobre el pan el tomate, cebolla, bacalao, unas gotas de vinagre/ crema de módena y huevo duro rallado.


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28 comentarios, ¡Gracias por dejar el tuyo!

  1. Lidia De La O31 de mayo de 2011, 15:49

    Estos montaditos me fascina, cada bocado es una ex`losión de sabores, ummm. Suerte en el concurso.

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  2. Chez Silvia31 de mayo de 2011, 15:55

    Todo lo que lleva salmón me encanta!!!y este momtadito me chifla!!!Suerte en el concurso!!!bss

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  3. foodtravelandwine31 de mayo de 2011, 16:05

    Que montadito...me encanta!!.....suerte en el concurso......Abrazotes, Marcela

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  4. Alicia Poyatos31 de mayo de 2011, 16:06

    Me encanta!!!!!!!!
    Los ahumados son mi perdición pero sobre todo el bacalao.
    Has probado a hacerlo en casa marinado?
    Suerte en el concurso aunque para mi ya eres ganadora.
    Besitos.

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  5. Maribel 31 de mayo de 2011, 16:12

    Un montadito estupendo, me gusta todo lo que lleva!!
    Besitos y suerte.

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  6. José Manuel31 de mayo de 2011, 16:42

    Vaya montadito rico, mucha suerte en el concurso.

    Saludos

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  7. veto31 de mayo de 2011, 17:20

    Mucha suerte en el concurso!!!!

    Me encanta este tipo de montadito, el bacalao es lo unico que como casi crudo...

    Besos

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  8. Toñi Sempere31 de mayo de 2011, 18:04

    valgamelseñor, que cosa mas buena has preparado!!! me encanta el bacalao ,y ahumado me chifla!!

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  9. Finuca Casado31 de mayo de 2011, 18:32

    Cuando veo tus recetas y miro el título de tu blog, siempre pienso: ¿Para qué va a salir Beatriz de su cocina, con las maravillas que nos prepara?. Un lujo de pincho, me ha encantado!!
    Besos.

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  10. MFe31 de mayo de 2011, 19:29

    Mucha suerte en el concurso!!!
    Apunto este "peazo" canape que nos has enseñado!!

    Un besote!

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  11. rocio31 de mayo de 2011, 20:09

    Que tapa más rápida y más rica, me encanta el salmón, y hoy tengo ya se lo que voy a cenar

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  12. maria jose31 de mayo de 2011, 20:14

    Beatriz, qué estupendo pincho...me encanta!
    bicos

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  13. Mari Carmen31 de mayo de 2011, 22:31

    ¡¡¡Me apunto a uno rápidamente!!! Suerte en el concurso. Besitos.

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  14. LA COCINERA DE BETULO31 de mayo de 2011, 23:35

    Se ve delicioso este montadito.
    Suerte en el concurso!
    Besos.

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  15. lola1 de junio de 2011, 1:23

    que buena tapita



    ¡¡besos¡¡

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  16. Neus1 de junio de 2011, 11:14

    Un montadito fácil y rico... y muy bien presentado
    Suerte en el concurso
    Besos

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  17. Raquel1 de junio de 2011, 12:10

    El salmón ahumado me encanta y si además me lo pones de bocadito ni te cuento. Besicos sorianos

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  18. Espe Saavedra1 de junio de 2011, 13:02

    que tapas mas buena

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  19. Trini Altea1 de junio de 2011, 16:37

    Mmmmmmmmmmm que aperitivo mas bueno.
    Un beso

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  20. locasita2 de junio de 2011, 13:45

    Mira que me estoy aficionando al bacalao... pero así, en pequeñas cantidades........ y sobretodo así, bien presentadito.... jejejejejejeje.
    Un besote!!!!

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  21. eLrinCondeLaTaTa2 de junio de 2011, 18:34

    que bueno este montadito. Mucha suerte en el concurso.
    Te digo que he organizado un concurso de pasta y arroces por si te interesa participar.
    Un beso.

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  22. Las Tres C2 de junio de 2011, 19:27

    Suerte en el concurso, la tapa estupenda, un besico

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  23. Whivith3 de junio de 2011, 10:02

    Que cosica mas rica, Beatriz.
    Me encanta el juego que se le puede dar al bacalao ahumado.
    Con estos calores que empezarán pronto es lo que va apeteciendo.

    Una tapa aesttupenda.

    Pochoncicos.

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  24. capisi3 de junio de 2011, 18:14

    Que maravilla de tapa has presentado, me encantaaaaa, la probaré próximamente, muchas gracias por participar y mucha suerte un beso.

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  25. Paula4 de junio de 2011, 12:04

    Bea qué montadito más delicioso!!! me lo llevo que me ha gustado mucho ;)

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  26. capisi13 de junio de 2011, 7:59

    Hice tu tapa...deliciosa, te deseo mucha suerte porque está la cosa difícil, un besico.

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  27. capisi13 de junio de 2011, 8:02

    ups me olvidé el enlace...

    http://carolchequebo.blogspot.com/2011/06/mas-tapassss.html

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  28. Nathalia13 de junio de 2011, 20:19

    Hola Beatriz: que rica esta tosta con ahumados. Se ve buenísima.
    Suerte en el concurso.
    Saludos

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