CREMA DE ARROZ CON LECHE

miércoles, 29 de junio de 2011 28 comentarios





El arroz con leche es uno de los postres de cuchara que más me gusta. Hace tiempo que tenía pendiente prepararlo y tengo varias recetas para probar pero al ver esta versión en el blog de Isabel sucumbí sin remedio en la tentación de probarlo. Es cremosísimo, dulce, muy rico. Muy recomendable para quien guste de este postre.
Yo lo he preparado con Thermomix. Para la elaboración de modo convencional pasaos por su blog donde podréis ver una explicación detallada.



Pasamos a la receta:

Ingredientes:

100gr de arroz de grano corto (yo puse arroz bomba)
1 litro de leche entera
1 palo de canela en rama
Corteza de limón (sin la parte blanca)
200gr de azúcar
100gr de mantequilla
1 cajita de nata de montar
Canela en polvo


Elaboración en thermomix:

Poner en el vaso la leche, la canela, el limon y la nata y programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
Añadir el arroz y programar 45 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Si salpica colocar el cestillo encima de la tapa apoyado sobre sus patas.
Añadir el azúcar y la mantequilla en bloque. Programar 10 minutos mas a la misma temperatura y velocidad.
Comprobar la densidad de la crema, retirar y dejar enfriar.

Para servir espolvorear con canela en polvo.








28 comentarios, ¡Gracias por dejar el tuyo!

  1. El arroz con leche en la Thermomix es una pasada, además de rico, práctico, voy a probar tu receta para mi hermana, que es la gran consumidora de este postre, yo siempre hago la que sale en el libro.
    Besos

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  2. mm que rica,la verdad que suelo hacerla mucho pero ahora que tengo la tmx mi apuntare esta recetilla,un beso

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  3. yo lo he preparado en la panificadora, pero la verdad, lleva más cantidad de arroz y queda muy mazacote, creo que pondré la cantidad que tú sugieres ;)

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  4. Hace poco hice un curso de cocina de arroces y hicimos uno de arroz con leche en vez de nata pusimos queso cremoso, pruébalo y ya verás, a mi no me gusta mucho este postre y me encantó!!!BSS

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  5. Fabuloso. en casa nos encanta el arroz con leche de la termomix, mi hijo se lo prepara solo, y cuando esta solo en casa nos sorprende por lo sencillo y rico que le queda...
    Besos

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  6. Con termomix o no, te quedó perfecta!!xDD
    Tiene que estar riquísimo..Bss

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  7. Que no he comido aún y me has hecho la boca agua, guapetona! Me llevo el postre, porque me encanta!

    Besotes

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  8. Buen postre si señor! de los de toda la vida!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  9. Me encanta el arroz con leche y lo facil que se hace en la thermomix.

    Besicos sorianos
    Raquel de TratadeCocinaR

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  10. Hija mía de mi vida, ¡qué pecado tiene que ser este arroz!. ¡Qué bueno!.
    Se ve tan cremosito...
    Besotes, guapa.

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  11. Te ha quedado muy cremoso, tine una pinta estupenda,yo lo preparé en la panificador y quedó muy rico y cremoso,pero con otras cantidades,me encanta el arroz con leche, besicos.

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  12. Como me gusta!!!, y mira que hace tiempo que no lo hago!!, es que con lo que llena casi vale también de comida jaja!!, menudas fotos, tiene que estar deliciosisisisimo!!. Besotes linda!!

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  13. ¿ a que es un gustazo prepararlo en thermomix? a mi este postre me gusta y lo hago a menudo


    ¡¡besos¡¡

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  14. Me gusta el arroz con leche, ya no quiero ni imaginar esto.

    Saludos

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  15. Es una pasada el arroz con leche en tmx.
    Nos alimentamos sólo de él? jajajjajaj
    Besazos.

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  16. No me gusta el arroz con leche pero viendo tus fotos creo que me lo comería ahora mismo. Se ve delicioso.
    Un besico

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  17. Así es como me gusta a mi el arroz con leche, que quede cremoso. La verdad que nunc ahe probado en hacerla en la Thermo. Me guardo la receta para cuando vuelva de vacaciones!
    Besos

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  18. Ummmmmmmmmmmm se me hace la boca agua solo con ver esta delicia y eso que no soy de arroz con leche pero me tienta que no veas...

    Besos.

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  19. El arroz con leche es mi postre favorito, éste se sale de bueno!!
    Besitos, guapa.

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  20. A este paso me voy a tener que comprar la Thermomix, jejeje. Se ve delicioso.

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  21. Esa cucharada está que se sale!!!! La verdad es que se ve fresco y apetecible a más no poder.
    Un besito

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  22. Un postre triunfador, tiene una pinta que de ganas me comería un plato.
    Lo de las aceitunas negras, también por aquí las llamamos olivas tanto a las verdes como a las negras y en este caso para mi como las de Aragón no hay otras, será por mi parte maña?
    Besos.

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  23. Hace dias que no preparo un arroz con leche....al ver el tuyo me he animado....tiene una pintaaaaaaa ....

    http://cocinandoenmislares.blogspot.com/

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  24. qué buenísimo te ha quedado, con unas fotos de excelente calidad y el detalle del corazón, para comérselo.

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  25. Ay nena, ya has conseguido que mis papilas gustativas comiencen a funcionar exagerdamente.
    Que deliciaaaaaaaaa, y esa cucharilla tentando al personal como diciéndole: ¿quieres probarrrrr? jajajaja. De diez, que cremosidad más apetecible tiene este arroz.

    biquiños

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  26. Con lo rico que sale el arroz en la tmx, así como lo has hecho tu debe estr delicioso. Me quedo por tu cocina que no la conocía y me está gustando!

    Un beso

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  27. Vi esta receta, le tenía echado el ojo, pero la verdad, soy tan lenta haciendo las recetas que tengo en pendientes... me encanta cómo te ha quedado, y encima para hacerlo con thermomix

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