SORBETE DE MANGO {en Thermomix}

miércoles, 4 de junio de 2014 10 comentarios


Diría que últimamente he descubierto el mango. Apenas lo comía, supongo que por falta de costumbre,  y no recuerdo muy bien por qué hace poco acabé preparando mermelada con esta fruta. Ya van 3 veces que he hecho la mermelada porque simplemente está deliciosa y mis niños se la comen muy muy bien en tostadas para desayuno.  Me sobró un mango y buscando recetas veraniegas encontré, entre otras,  el sorbete en thermomix. Como sabéis es una fruta muy carnosa que, unido a que se tiene que utilizar congelada no necesitando mucho hielo, hace que quede un sorbete súper cremoso. Muy rico.

Os lo podéis tomar así sin más o acompañando estas deliciosas "Salsas de toffe y chocolate blanco".

La mermelada la podéis preparar como esta de fresa cambiando las fresas por 1 mango hermoso.

SORBETE DE MANGO

Ingredientes:

1 mango maduro troceado (cubos de 2cm) y congelado previamente.
8 cubitos de hielo pequeños
1 limón pelado (sin nada de blanco ni pepitas)
100gr de azúcar

Elaboración en thermomix:

Preparar este sorbete de mango con un thermomix apenas cuesta unos minutos.
Poner el azúcar y moler 15 segundos en velocidad 5-10. Bajar con la espátula lo que queda en las paredes del vaso.
Añadir el resto de los ingredientes
Batir durante 1 minuto en velocidad 5-10 progresivo. Cuando hayan pasado unos segundos y el hielo ya se ha triturado cambia el sonido.  A partir de ahí meter por el bocal la espátula (la que trae la máquina que tiene tope) y remover para que vaya hacia las cuchillas.
Abrir, remover un poco y volver a programar unos segundos más hasta que el hielo quede perfectamente triturado y se vea con textura cremosa.

10 comentarios, ¡Gracias por dejar el tuyo!

  1. Te ha quedado el sorbete súper cremoso, en mi casa también lo hacemos mucho, que con la maquinita está listo en nada.

    Besos

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  2. Con la TMX se hace en un plis. Tengo dos mangos en la nevera, uno por lo menos ya sé para que será jeje. Besos!

    Ana

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  3. Tão simples de fazer e ficou com um aspecto delicioso
    Manga é um dos meus frutos preferidos
    bjs

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  4. Ayyy que facil!!!!!! que me la llevo!!!!! bsssss

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  5. Me tomaba yo ahora mismo uno.

    Saludos

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  6. Es la típica fruta q siempre q la veo la quiero comprar y no la cojo porque no se que hacer. La mermelada la pruebo yaya.

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  7. Pero qué fácil nos lo pones Bea, así todos los días sería sencillo tener un sabroso y exitoso postre en la mesa...además de saludable!

    Bss

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  8. Hola estoy colaborando con www.recetapordia.es un directorio de blogs de cocina y quería preguntarte si quieres formar parte de el. Acabamos de nacer y nos gustaría seguir creciendo juntos. Un saludo

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