OREO CHEESE CAKE

domingo, 17 de octubre de 2010 17 comentarios

Creo que ya he comentado como 20 veces lo que me gustan los postres con queso. Bueno, el queso me gusta sólo por llamarse así, así que,  por ejemplo, cuando viajo nunca me voy de un lugar sin probar quesos, panes y repostería local. Cuando vi esta receta en el blog "entraenmicocina" fui directamente a prepararla. Me faltaban las galletas oreo, que no suelo tener, pero sin más, salí de propio a comprarlas. Salieron buenísimas y bonitas. He de decir que salieron bonitas sólo las que hice en moldes de silicona. Hice unas pocas en moldes de papel  y al despegarlos se quebraba la crema de queso. Éstas quedaron ricas desde luego, pero feas.









Ingredientes:

750 gr de queso tipo philadelphia
150 gr azúcar
3 huevos
20 galletas oreo
Un poco de vainilla en polvo
Una cucharadita de ralladura de limón (opcional).
Moldes de magdalena (mejor de silicona)


Elaboración:

Precalentar horno a 200º C
En una bandeja de horno poner una lámina de papel de hornear
Poner unos los moldes en la bandeja y colocar en el fondo de cada uno una galleta oreo
Para preparar  la masa del relleno mezclar en un cuenco grande el queso con el azúcar hasta obtener una crema espesa. Añadir los huevos de uno en uno. No poner un huevo sin haberse mezclado bien el anterior. 
Añadir la vainilla y un poco de ralladura de limón si se quiere.  Batir el conjunto hasta conseguir una mezcla uniforme.
Volcar en los moldes cubriendo las galletas.
Hornear a 180º durante 20 ó 25 minutos.


Elaboración en Thermomix:


Poner en el vaso el queso y el azúcar y batir el conjunto en velocidad 4
Con la máquina en marcha añadir los huevos por el bocal uno a uno. No añadir un huevo hasta mezclarse  bien el anterior. Añadir la vainilla y el limón y volcar sobre los moldes cubriendo las galletas y hornear a 180º C durante 20 ó 25 minutos.
 

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17 comentarios, ¡Gracias por dejar el tuyo!

  1. con una gota de aceite17 de octubre de 2010, 10:51

    Me parecen super cucas estas mini cakes y super original utilizar las galletas oreo en lugar de la clásica galleta María. Parecen haber quedado muy jugosas¡¡¡ Besos

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  2. BeatriZ17 de octubre de 2010, 10:58

    Bonitas y ricas son. Además muy rapidas de preparar.

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  3. Sara17 de octubre de 2010, 12:07

    Que receta tan original! siempre me han vuelto loca las galletas oreo,así que esta receta me la apunto!Te han quedado muy bonitas.
    Saludos.

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  4. José Manuel17 de octubre de 2010, 12:41

    Que preciosidad, y encima con queso, yo también soy un fanático del queso, así que esto tiene que estar de rico.


    Saludos

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  5. Amanda17 de octubre de 2010, 13:58

    Verdaderamente se ven estupendas. Y muy bonitas.
    Besotes y buen domingo.
    ;-D

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  6. ALIMENTA17 de octubre de 2010, 23:19

    Hola!!
    Mirando blogs me he encontrado con el tuyo y me ha encantado! Que recetas más buenas!!
    Aquí me quedo con tu permiso.
    Me anoto unas cuantas!!
    Besitossssss

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  7. Recetasdemama17 de octubre de 2010, 23:23

    Te han quedado monísimos

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  8. MªJosé Gimeno18 de octubre de 2010, 0:05

    Me encanta la idea!!!!!!!
    Sigo buscando como poner lo de imprimir.
    Besicos

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  9. anicaensucocina18 de octubre de 2010, 10:53

    Jo q pinta tienen!!!!! con lo q me gustan a mi las galleticas OREO!!!!!


    Meeeee lo copio!!!!! besicos




    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  10. Silvia18 de octubre de 2010, 19:00

    ¿Feas? Yo las veo más que estupendas. Preciosas y ricas. Toda una dulce tentación.

    Besos.

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  11. Unknown18 de octubre de 2010, 19:09

    Que original estos pastelitos, tienen que ser una pasada de rico, a mi de pequeña no me gustaba nada el queso y ahora me encantan.
    Un besote

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  12. Olga18 de octubre de 2010, 19:30

    Acabo de descubrir tu blog gracias a islacris y al enrar ver esta receta se me han puesto los ojos como platos que rica!! , me quedo de seguidora y con este receta que me gusrado para hacerla
    Mil besossss

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  13. María José Andreu Granados18 de octubre de 2010, 23:03

    Una receta increíble, que pasada, me has dejado de una piedra, con lo que nos gustan los oreos.
    besos guapa

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  14. Bea la cocinillas19 de octubre de 2010, 11:06

    Pero bueno, qué pintaza...oye, por favor, deja de poner recetas tan ricas porque a este paso me lleno la carpeta de "pendientes" con cosas tuyas, jeje! El otro día hice la tarta de queso suave y....guau, no tengo palabras. Gracias por compartir!

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  15. BeatriZ19 de octubre de 2010, 15:33

    Imposible responder a tod@s individualmente que es lo que me gustaría.
    Muchisimas gracias por los comentarios y las visitas. Son lo mejor del dia.
    Besos

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  16. Charlotte@OhlalaLesCupcakes3 de noviembre de 2010, 0:50

    Hola!! que cheesecakes tan bonitos!! los oreas son una muy buena idea!

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  17. BeatriZ3 de noviembre de 2010, 15:49

    Charlotte: quedan bonitas pero ademas estan buenas buenas
    Besos y gracias por la visita

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