TARTA DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

sábado, 13 de noviembre de 2010 10 comentarios


Una tarta que, como entrante, no pasa desapercibida ante los comensales. La mezcla de este queso con la cebolla dulce es espectacular. Os recomiendo probarla.
Fuente: la cocinita de Beatriz



Ingredientes:
1 lamina de masa de hojaldre (yo usé del Lidl)
6 cebollas rojas
1 cucharada sopera de azúcar (ó 1 ½)
Piñones
Queso de cabra
Mantequilla

Elaboración:
Cortamos la cebolla en rodajas finas y la rehogamos en una sartén con la mantequilla. Cocinar a fuego lento, que no se queme y quede blandita (confitada).
Añadir los piñones
Añadir el azúcar  y remover  constantemente hasta disolverse. Reservar.
Extender la masa de hojaldre en el molde redondo o rectangular elegido sin olvidar que lleve debajo el papel de hornear .
Extender sobre la masa la cebolla y encima colocar el queso en rodajas.
Hornear en horno precalentado a 150-170ºC hasta que el hojaldre esté dorado (unos 20 ó 25 minutos). Poner el calor abajo los primeros 15-20 minutos para que se cueza bien la base



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10 comentarios, ¡Gracias por dejar el tuyo!

  1. anicaensucocina13 de noviembre de 2010, 21:20

    Beatriz, te aseguro q si tuviera una plaquita de hooojaldre en la nevera, me la cenaba esta noche mismo....mare mia q pintaza q pa q te cuento!!! Me chifla!!!!

    Besicos wapisima!!



    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  2. José Manuel13 de noviembre de 2010, 22:47

    Uff, que cosa tan rica y exquisita, esto te ha quedado de diez. Saludos

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  3. Maria Pilar-COCINICA13 de noviembre de 2010, 22:55

    Esta tarta me gusta un montón, la cebolla con el queso se lleván muy bien.

    Besitos

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  4. cocina con sabor14 de noviembre de 2010, 9:54

    Beatriz, doy fe de que esta tarta sale deliciosa. Yo lo hago en tartaletas individuales y a todos nos encantan uhmm...

    Besitos

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  5. MªJosé Gimeno14 de noviembre de 2010, 9:59

    Esto tiene que estar de muerte jeje. Lástima que a mi marido no le guste el queso....

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  6. Espe Saavedra14 de noviembre de 2010, 10:14

    pues si..una combinacion estupenda

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  7. Sara14 de noviembre de 2010, 20:07

    Vaya hojaldre!! me comía un buen pedazo ahora mismo. Me guardo la receta que nos gusta mucho el queso de cabra, este hojaldre lo probaremos fijo.

    Besos!!

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  8. anicaensucocina14 de noviembre de 2010, 23:08

    Beicaaaaa dentro de un ratin tengo una cosita para ti en mi blog, oki?? Espero que te guste, a mi al comenzar con el blog me hacia mogollon de ilusion que se acordasen de mi.....mil besicos maños!!!!

    Vas al bloggellon??? Yo voy a intentarlo por todos los medios.....q ganicas!! a ver si podemos conocernos!!!! Muakaaaaaaaaaaaaaa



    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  9. Anónimo22 de mayo de 2011, 21:32

    Bea he hecho tu receta!!! te espero por mi blog, quedó riquisima!! saludos.

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  10. Algo de Olga...11 de septiembre de 2011, 19:22

    Que ricooooooooooooo!! tiene que estar para morirse!! en cuanto pueda la hago.
    Un saludo!
    http://algodolga.blogspot.com
    Olga!

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